芦笋的做法大全:清炒芦笋怎么做好吃 怎么样做芦笋好吃 芦笋怎么处理要削皮吗

芦笋是生活中常见的一种蔬菜，它是多年生草木植物，能食用的部分是它的嫩茎。

芦笋的营养价值非常的丰富，它含有丰富的维生素，矿物质和微量元素等。

芦笋是一种高级的蔬菜，含有热量非常的低，所以多吃也不会发胖。【小吃技术培训】

芦笋的做法也是多种多样，下面我就来介绍几种做法，希望有您喜欢的！

炒芦笋，芦笋适量，蒜少许，干辣椒一个，油少许，盐少许，白糖一勺，鸡精一勺。

把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油

芦笋的做法大全:怎么样做芦笋好吃 芦笋怎么处理要削皮吗

下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一会儿加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。

橄榄油拌芦笋，芦笋适量，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油适量。

做法：

把新鲜的芦笋清洗干净，平底锅烧热，倒入适量的橄榄油

油热后下入芦笋，炒几下后放入盐调味，再炒一两分钟，倒入黑胡椒就可以出锅了。

芦笋培根卷，培根适量，芦笋适量，油适量

做法：

把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷起来

把卷好的芦笋放到烤盘中，刷上适量的油，入烤箱烤十分钟，烤好后就可以装盘食用了。

白灼芦笋，芦笋适量，蒜两瓣，葱少许，姜少许，辣椒一个，油适量，生抽少许，蚝油适量。

做法：

选择嫩的芦笋清洗干净，把葱，姜，蒜，辣椒切成丁，锅中坐水并烧开

将芦笋焯水，把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中，锅烧热，倒入适量的油

油热后下入葱，姜，蒜，辣椒末炒出香味

倒入适量的生抽和蚝油调味成汁，把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了。

芦笋小炒肉，芦笋适量，五花肉100克，蒜两瓣，生抽一勺，蚝油一勺，料酒半勺

白糖少许，盐少许，油适量。

做法：

把芦笋清洗干净，肉切成片用盐和料酒抓一下，腌制几分钟，锅中倒油

油热后下入肉片煸香，再下入蒜片略炒，加生抽和蚝油上色，倒入芦笋

翻炒几下，加盐 ，白糖调味，炒三分钟就可以出锅装盘了。

注意事项：

买芦笋的时候一定要注意不要太老了，口感不好

做芦笋的时间不宜太长，否则就没有清脆的口感了

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