京酱肉丝的做法,京酱肉丝的做法视频 京酱肉丝是一道知名度很高的京菜，北京菜中的经典名菜之一 选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料 用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。 [成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。